在同一草场，牛和羊虽吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，其根本原因是（ ）A. 牛羊肉所含物质成分不同B. 牛羊的染色体数目不同C. 不同的DNA控制合成不同的蛋白质D. 牛和羊的祖先不同
问题描述：
在同一草场，牛和羊虽吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，其根本原因是（ ）
A. 牛羊肉所含物质成分不同
B. 牛羊的染色体数目不同
C. 不同的DNA控制合成不同的蛋白质
D. 牛和羊的祖先不同
答
牛和羊是不同种生物，两者细胞核内的DNA（遗传物质）不相同，而蛋白质是DNA控制合成的，因此牛、羊虽然吃相同的草，但机体同化合成的蛋白质不同，因此牛肉和羊肉的口味存在差异．
故选：C．
答案解析：蛋白质是由DNA控制合成的（包括转录和翻译两个重要的步骤），因此蛋白质具有多样性的直接原因是mRNA具有多样性，其根本原因是DNA具有多样性．
考试点：基因、蛋白质与性状的关系．
知识点：本题考查蛋白质分子结构多样性的原因，要求考生明确蛋白质是由DNA控制合成的，不同种生物的遗传物质不同，再结合题干要求选出正确的选项，属于考纲理解层次的考查．