富马酸亚铁与什么反应会变黑
问题描述：
富马酸亚铁与什么反应会变黑
富马酸亚铁与什么物质或者元素反应会变黑?
那富马酸亚铁会与食品中的什么成分反应呢？
如果是绿色的蔬菜的？蔬菜一般是弱酸，
答
亚铁盐与鞣酸反应都变黑
很多食品都含有鞣酸（单宁类物质） 特别是茶叶 水果制品
许多生物碱也与富马酸亚铁反应