化学淀粉遇碘问题已知淀粉遇单质碘变蓝色,我们食用的是加碘食盐,面条中有淀粉,而我们在吃面条时放加碘盐,却没有看见变蓝的现象,这是什么原因?
问题描述：
化学淀粉遇碘问题
已知淀粉遇单质碘变蓝色,我们食用的是加碘食盐,面条中有淀粉,而我们在吃面条时放加碘盐,却没有看见变蓝的现象,这是什么原因?
答
是碘分子使淀粉变蓝色的,我们的食盐中一般加的是碘酸钾,没有碘分子,不能使淀粉变蓝色的