单位时间内,为什么单位体积中要用产物的增加量来表示酶活力大小

分类: 作业答案 • 2022-02-11 22:42:40

问题描述：

答

其实也有用底物减少表示的,不过尽量用产物增加,因为从零增加到1变化很显著,容易观察到,而从100减少到99则很不明显.而且,多数情况下底物是过量的,减少更加不明显.