乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
问题描述：
乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
答
可以 丙酮提取效果更好一些 但是丙酮毒性大 并且易挥发 通常不用 用乙醇的话一般而言浓度在85%~90%之间效果比较好 尽量浸泡时间在24小时
答
可以用于萃取胡萝卜素
答
不可以.乙醇和丙酮都是水溶性（就是溶于水的）萃取剂,萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶.应该选择水不溶性萃取剂,如：石油醚.