乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
问题描述:
乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
答
不可以.乙醇和丙酮都是水溶性(就是溶于水的)萃取剂,萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶.应该选择水不溶性萃取剂,如:石油醚.
乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
不可以.乙醇和丙酮都是水溶性(就是溶于水的)萃取剂,萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶.应该选择水不溶性萃取剂,如:石油醚.