20种氨基酸的平均相对分子质量为a,现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b,求有多少个肽键
问题描述:
20种氨基酸的平均相对分子质量为a,现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b,求有多少个肽键
答
设肽键数为X
(X+n)a-18X=b
X=(b-an)/(a-18)
答
公式:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目*氨基酸分子质量-脱去水分子数*水分子的质量
脱去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数
设肽键数为x则有
b=a(x+n)-18x
x=