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植物油可以通过氢化制造出人造奶油吗?人造奶油和植物油不都是油脂吗?

分类: 作业答案 • 2022-02-07 14:56:44

问题描述：

植物油可以通过氢化制造出人造奶油吗?人造奶油和植物油不都是油脂吗?

答

植物油可以通过氢化制造出人造奶油,因为植物油是不饱和的油脂,可以通过氢化(加成)反应变成饱和的油脂,也叫硬化油,可以用来造人工奶油