泡打粉可以用酵母代替吗?

分类: 作业答案 • 2022-02-04 17:06:35

问题描述：

泡打粉可以用酵母代替吗?
既然泡打粉是用来给面点发酵的,那我没有泡打粉只有干酵母,可以用酵母代替泡打粉吗?
如果可以,那代替的比例是什么?

答

可以,根据室温,面的软硬程度没有具体比例,泡打粉酶母一比一点五,最好加鸡蛋