脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的
问题描述:
脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的
答
生成甘油和高级脂肪酸钠,而硬脂酸钠只是高级脂肪酸钠一种
即不一定生成硬脂酸钠,所以是错的