物理大师过来
问题描述：
物理大师过来
为什么沸点越低食物越不容易熟呢?
否则我会看不懂得
答
你是想问用油和水哪个更容易煮熟是吧吸热越快食物越容易熟油或者水放出的热量越快,食物越容易吸热温度越高,放出的热量越快水的沸点是100摄氏度,也就是水的温度最大只能到达100摄氏度但油的沸点一般200摄氏度以上,也...?？？哪里不懂首先感谢你打了那么多字！但是我并不是问油和水那你当做是举例子也可以啊= =。。。其他的物质同理啊你没弄明白我的意思为什么沸点越低，食物越不容易熟呢？食物是同种，只是水沸点不同而已。我解释的是沸点越高的液体用来煮东西越容易组熟食物，用反面来证明你的问题然后水的沸点在同温同压下是不变的，一般是100摄氏度，但到了高原就明显小于100摄氏度，那么水温不能到达100，放出的热量就会慢于常温常压下的水放热的效率慢了，食物吸收热量的效率自然也就慢了，熟的也就慢了谢啦～^_^