关于胶体聚沉问题
问题描述：
关于胶体聚沉问题
要使其聚沉,可以加电解质.可是我做了一道这样的题,选项都是.溶液（溶液前写的都是电解质）,可是溶液不是分散系吗?分散系不是混合物吗?那这样不就不是电解质了?还是说这就是所谓的电解质溶液?（电解质溶液是不是电解质溶于水发生电离所得的溶液啊）如果是,那么就没有影响咯?
还有一种方法是加热.那碰上蛋白质怎么办?还是除了蛋白质都行?还是只有氢氧化铁才行啊?
答
1.溶液是分散系,分散系是混合物,不是电解质.
但是【要使其聚沉,可以加电解质】,
电解质是说有效成分【电解质溶液是电解质溶于水发生电离所得的溶液】
【没有影响】
2.碰上蛋白质温度较高【50~60℃】会破坏其结构.【一般不用加热】
其它的胶体【水溶胶】大多可加热.