How much should I pay?我该付多少?这里用shall还是should?

shuld 就可以了
一般 shall用于第一人称,表征求对方意见或向对方请示：
What shall we do this moring?
用于第一,第三人称的疑问句:
Shall we dance (很有用哟)
When shall she leave oou class?
用于第二,第三人称,表示说话人给对方的命令,警告,允诺或威胁
You shall die if you disclose all the state secerts to the foreigners