蛋白质相对分子质量的计算式
问题描述：
蛋白质相对分子质量的计算式
蛋白质相对分子质量=氨基酸分子数*氨基酸的平均分子质量-脱去的水的分子数*18-2*二硫键数
中:二硫键数前面的系数为什么是2
答
实际上是两个半光氨酸的巯基-SH之间的结合,他们形成二硫键的时候-S-S-,要把H基团给去掉,所以脱去了两个H,H的的分子量为1,所以一个二硫键相当于减掉了2