白酒、果酒、啤酒、酒糟中酒精含量的测定
问题描述：
白酒、果酒、啤酒、酒糟中酒精含量的测定
我们发酵分析实验课给了个设计型实验,要求测定白酒、果酒、啤酒、酒糟中的酒精含量,需要写出实验原理、所需药品仪器和实验步骤.这课我是压根就没听过,回答越全面详细越好,今晚就要.^
哥们咱认真点行么，弄个不靠谱的答案复制过来有意思么
答
1.最简单的方法 酒精计2.密度瓶法 原理以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法测定馏出液的相对密度或密度.根据馏出液(酒精水溶液)的相对密度或密度,求得20℃时酒精的体积百分数(% vol) ,即酒精度.试样制备用...