什么食物单位质量含热量最高
问题描述：
什么食物单位质量含热量最高
为什么我看到的所有食物营养成分表中热量每百克都不会超过2500?有没有比这个含能量更多的?
还有蚯蚓含蛋白质是牛肉的好几倍,但这不意味着其能量是牛肉的几倍.质
为什么说士兵在野外蚯蚓之类的高蛋白是最佳的能源,而不是高淀粉的饼干
答
含脂肪及淀粉过高的食物,比如巧克力,糖果,肉类以及米饭,饼之类
油炸食品是最高热量食物,油脂的共同特点是含热量比较高（100克植物油含有的热量高达869千卡）；
甜食类食品其次,以甜食类中热量最高的巧克力为例,100克巧克力热量高达589千卡；
谷物类的热量差别比较大,热量最高的如土豆或白薯干,100克热量达到612千卡,而平时我们所喝的小米粥100克只有46千卡；
面食类,如馒头（100克218千卡）,挂面（100克347千卡）等,大都在每100克200-400千卡左右,值得注意的是粗粮的热量很低.