什么食物单位质量含热量最高为什么我看到的所有食物营养成分表中热量每百克都不会超过2500?有没有比这个含能量更多的?还有蚯蚓含蛋白质是牛肉的好几倍,但这不意味着其能量是牛肉的几倍.质为什么说士兵在野外蚯蚓之类的高蛋白是最佳的能源,而不是高淀粉的饼干
问题描述：
什么食物单位质量含热量最高
为什么我看到的所有食物营养成分表中热量每百克都不会超过2500?有没有比这个含能量更多的?
还有蚯蚓含蛋白质是牛肉的好几倍,但这不意味着其能量是牛肉的几倍.质
为什么说士兵在野外蚯蚓之类的高蛋白是最佳的能源,而不是高淀粉的饼干
答
含脂肪及淀粉过高的食物,比如巧克力,糖果,肉类以及米饭,饼之类
油炸食品是最高热量食物,油脂的共同特点是含热量比较高（100克植物油含有的热量高达869千卡）；
甜食类食品其次,以甜食类中热量最高的巧克力为例,100克巧克力热量高达589千卡；
谷物类的热量差别比较大,热量最高的如土豆或白薯干,100克热量达到612千卡,而平时我们所喝的小米粥100克只有46千卡；
面食类,如馒头（100克218千卡）,挂面（100克347千卡）等,大都在每100克200-400千卡左右,值得注意的是粗粮的热量很低.