如图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是(  ) A.A B.B C.C D.D

问题描述:

如图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是(  )
A. A
B. B
C. C
D. D

蛋白质是由氨基酸脱水缩合反应由肽键(-CO-NH-)连接形成的,蛋白质水解时肽键断裂,图中属于肽键的化学键是C.
故选:C.