醋到底是酸性还是碱性?怎么有的知识介绍上说它是“弱碱”性呢?
问题描述：
醋到底是酸性还是碱性?怎么有的知识介绍上说它是“弱碱”性呢?
答
酸性
答
首先你要搞明白酸碱理论的发展历史：阿累尼乌斯酸碱电离理论，富兰克林酸碱溶剂理论，再到勃朗斯特劳来酸碱质子理论然后到路易斯酸碱电子理论，最后到现在新兴的软硬酸碱理论。我觉得你问这么专业的问题你一定是搞化学竞赛的。这些理论你可以先查查书搞明白才能明白这个问题，我就不一一列除了。下面我简单说一下这个问题，用到的勃朗斯特劳来酸碱质子理论，CH3COOH=CH3COO++H+（希望能看懂）这应该是咱们平常说的醋酸的酸性，而CH3COOH+H+=CH3COOH2+这就是碱性了，只不过，醋酸的酸性比碱性强，碱性不常提，再说也永不达到，可能像些小问题就用到了。
答
化学上是酸性的,但是是弱碱性食品,因为吃到肚子里后,进入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应),放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性.
分类方法不同而已