生面团可以冷冻保存吗?
问题描述：
生面团可以冷冻保存吗?
发酵面包面团,含有酵母、糖和盐,已经和好了,放到冰箱冷冻拿出来还能用吗?能存放多久?不想浪费,所以先问一下.
答
谁说不行?说不行的我想请问如果打好的面团不冻`开酥怎么可能开的好`开的漂亮`丹麦怎么做?
短时间的话放冷冻冷藏都行`因为温度和湿度都达不到醒发标准`长时间的话你放冷藏`打新面的时候加进去一起打`开始放粉的时候就加