虾肉与富含( )的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜
问题描述:
虾肉与富含( )的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜
答
虾肉与富含(维生素C)的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜.
虾肉含有五价砷,维生素C会把五价砷还原为剧毒的三价砷.