馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的

问题描述:

馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的

二氧化碳,酵母菌无氧呼吸(发酵)产生酒精和二氧化碳.