为什么巧克力要隔水融化
问题描述：
为什么巧克力要隔水融化
答
克力的传统融化方法称为bain marie,翻译成[隔水融化法].这个方法适用于所有不同种类的巧克力,如milk chocolate 牛奶巧克力,dark chocolate 黑巧克力,white chocolate 白巧克力.这个方法最保险,通常不会失手,但是也是...顺便说下回火吧，会加悬赏的……当然不说也行……