为什么要隔水加热
问题描述：
为什么要隔水加热
答
隔水加热,也叫“水浴”,需要加热的东西放进小容器,但不直接加热,而是放到大容器里,再将大容器加水加热,目的是控制加热温度,水的沸点是100°C,所以隔水加热可以把加热温度保持在100°C以下.
有些物件直接用火或是高温物质加热的化,会对物件造成不同的损坏,加热也不均匀,如果,我们把要加热的物件放在水或是其他液体中,我们来加热该液体,热量从液体传到物件,要加热的物件会被加热,而且每个地方加热的效果是一样的,而且没有上述缺点.