酶的失活问题
问题描述：
酶的失活问题
1酶在低温情况下是否会失活?
2如果可以失活的话,那么在什么情况下算作失活,是生命活性降到零时,还是在当活性降到某一限度以下算作失活,
3如果是某一限度,那么这一限度是多少?
4如果生命活性降到零时算失活,那么酶可以在物质结构不变（即不变性）的情况下彻底失去生命活性吗?
答
会
下降到一定限度
有时取50%以下.具体看操作的容忍度.
失活也改变结构.失活通常能复原.失活-量变-->质变-->变性