为什么叶片放入酒精经过浴水加热后,绿叶变成黄白色,酒精变绿色

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为什么叶片放入酒精经过浴水加热后,绿叶变成黄白色,酒精变绿色

很简单啊,叶片中的叶绿素被乙醇萃取了~
环境监测中测定叶绿素用的就是热乙醇法或者丙酮法~