温度对酶活性影响的实验
问题描述：
温度对酶活性影响的实验
主要问题有：
1.原理：1---------------------;2-------------------
2.实验设计：取十只试管编号：分别加入---的质量分数为-------的--------溶液；分别放入不同温度下维持-------分钟;再取十只试管编号,分别加入----的淀粉酶溶液,也在不同的温度下维持---------分钟；分别将淀粉酶溶液注入-----温度下的淀粉溶液中,摇匀后,维持各自温度-----分钟；分别加入裴林试剂,水浴加热------分钟；观察并比较-----反映
3.实验结果预测
在10到50摄氏度的条件下加热产生的砖红色沉淀-----,其他温度条件下产生的砖红色沉淀------.
4.实验结论：-----------------------------------
5.试验成功的关键是---------------------------------
答
以下按照顺序填空
淀粉酶在适宜的条件下可以催化淀粉分解为葡萄糖
葡萄糖与斐林试剂在水浴条件下产生砖红色沉淀
等量
30%
淀粉
3到5分钟
等量
3到5分钟
相同
3到5分钟
3到5分钟
是否有砖红色沉淀产生,并比较产生的量的多少
多
少
高温和低温时淀粉酶的活性比中温时低
酶与淀粉溶液混合前要分别在一定温度下处理,而反应后要保持该温度不变