菲林试剂为什么能测定还原糖?为什么不能鉴定还原糖？
问题描述：
菲林试剂为什么能测定还原糖?
为什么不能鉴定还原糖？
答
化學反映，產生磚紅色沉澱。
答
发生 了化学反应,生成了醛
答
一楼误会了,所谓还原糖是指分子中含有醛基的糖,菲林试剂能与醛基显色反应,故能区别此糖是否为还原糖