用斐林试剂和班氏试剂来检验还原糖有什么不同?

问题描述:

用斐林试剂和班氏试剂来检验还原糖有什么不同?

都是Cu2+在碱性下被CHO还原的过程
菲林直接用OH,不稳定.(氢氧化铜只有新产生的沉淀表面有反应活性),久置就无效了
本尼迪特试剂加柠檬酸,络合铜离子,保存时间比较长.