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高中课本中测定还原糖为什么一般用斐林试剂而不用效果更好的班氏试剂?

分类: 作业答案 • 2021-12-19 16:36:27

问题描述：

高中课本中测定还原糖为什么一般用斐林试剂而不用效果更好的班氏试剂?

答

他们的变色范围不一样,测定还原糖中,还伴随着水解等反应,用斐林试剂比较好,容易看出来.