哪个氨基酸会妨碍蛋白质形成α-螺旋结构
问题描述：
哪个氨基酸会妨碍蛋白质形成α-螺旋结构
答
Chou-Fasman根据各个氨基酸表示形成α螺旋的能力由大到小分为六组：
最强的形成者(Hα)：Glu、Met、Ala、Leu
中等的形成者(hα)：Lys、Phe、Gln、Trp、Ile、Val
很弱的形成者(Iα)：Asp、His
中立者(iα)：Cys、Ser、Thr、Arg
较弱的破坏者(bα)：Asn、Tyr
最强的破坏者(Bα)：Gly、Pro
谷氨酸是形成者,除非连续出现且带电,否则不会有影响.
脯氨酸是破坏者,会打断螺旋.
其实你可以去问老师,一般老师都愿意学生思考提问.
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