多糖是混合物,怎么算高分子化合物?

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• 下列物质中,属于高分子化合物的是A 蛋白质, B 氨基酸 C油脂 D 淀粉 E 氯乙烯 F 纤维素 G 聚氯乙烯（都怎么分类的啊,我没学过,不知道,你能讲讲吗,希望详细一点,我能懂得把,应该,你就给我支个方向就行了,而且最好解释的详细一点）
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