麦芽糖酶只能水解麦芽糖吗

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• 1.维生素,无机盐,水.都能被人体直接吸收吗?2.如果把淀粉与肠液混合,肠液能消化淀粉,这是为什么2.淀粉首先在口腔中消化.分解成简单的物质,再被小肠消化.所以我理解的是；肠液只能把麦芽糖转化为葡萄糖.能把淀粉转化成葡萄糖?
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