为什么淀粉遇碘有时会变成淡黄色?

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• 花粉鉴定法验证基因分离定律,为什么一半花粉粒呈蓝色,另一半呈红褐色?验证分离定律,除了用课本中讲述的测交法以外,还有更直接的验证实验.例如,水稻有糯稻和非糯稻之分.糯稻的米粒多含可溶性淀粉,遇碘液呈红褐色非糯稻的米粒多含不溶性淀粉,遇碘液呈蓝色.不仅米粒如此,水稻的花粉粒的内含物也有两种类型:含可溶性淀粉的和不含可溶性淀粉的.遗传学实验表明,非糯性是显性,糯性是隐性.让它们杂交,F1个体都表现非糯性,F2的分离是非糯性:糯性=3:1.如果取F1的花粉,用碘液染色后在显微镜下观察,可以看到大约一半的花粉粒呈蓝色,另一半呈红褐色,明显地分离成两种类型.玉米、高粱等也都有类似的花粉分离现象.非糯性与糯性的比例是3比1,为什么花粉粒的颜色不是3比1呢?
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