淀粉被分解成麦芽糖还变蓝?例如馒头被吃了..嚼烂了..那会变蓝吗?馒头淀粉被口水的淀粉酶分解成了麦牙糖..那么还会遇碘变蓝吗///?为什么看书的实验说馒头弄蓝加上口水搅拌会遇碘变蓝?分解成麦牙糖还会变蓝啊?
问题描述：
淀粉被分解成麦芽糖还变蓝?
例如馒头被吃了..嚼烂了..那会变蓝吗?
馒头淀粉被口水的淀粉酶分解成了麦牙糖..那么还会遇碘变蓝吗///?
为什么看书的实验说馒头弄蓝加上口水搅拌会遇碘变蓝?
分解成麦牙糖还会变蓝啊?
答
口水不可能把所有淀粉分解成了麦牙糖,所以加了口水只是相当于在一个馒头上加了一滴麦牙糖,这样你明白了吗?