什么食物中富含高浓度的复合氨基酸

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• 1.为什么患有肝炎病人厌吃油腻食物的原因是肝脏分泌胆汁不足 2.为什么在盛有一定植物油的试管内,要使植物油消失,配置的消化液可能是胆汁、肠液、胰液?3.在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下,消化腺大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液,2000毫升胃液,1500毫升肠液,500毫升胆汁,15毫升胰液.分析以上数据,为什么消化道中含消化液最多的器官是小肠?9.胰岛素是一种蛋白质，糖尿病人口服无效的原因是（ ）A.蛋白质不能被吸收 B.蛋白质被消化C.蛋白质不能被消化 D.氨基酸不能被消化 11.一次饭食之后，在血液中最先发现的食物营养成分是（ ）A.水 B.维生素 C.葡萄糖 D.甘油和脂肪酸10和11题选择后请说明为什么
• 2.正常人咀嚼一小块牛肉后,离开胃的食糜中不应该含有 （ D ） A.胃蛋白酶 B.多肽 C.水 D.唾液淀粉酶 3.人体蛋白质与食物蛋白质的氨基酸含量比例不同.保证食物蛋白质被合理利用的主要生理作用是（ C） A.脱氨基作用 B.缩合作用 C.转氨基作用 D.不含氮部分氧化分解 11.当人在轻度缺氧环境中生活一段时间后,一般不会出现的现象是 （ C） A.血液中红细胞数量会增加 B.细胞中线粒体的数量会增加 C.线粒体中酶的数量会增加 D.红细胞中血红蛋白的数量会增加 13.严重缺铁的病人可能会出现 （ C ） A.丙酮酸中毒 B.尿素中毒 C.乳酸中毒 D.CO2中毒 16.关于人体赖氨酸来源的说法中正确的是 （D） A.来自于大米 B.来自于人体内合成 C.来自于白面 D.来自于自身蛋白质的分解 17.疟原虫可寄生在红细胞内,使人患疟疾,要判断一个人是否患疟疾,应取血样放在什么溶液中制片检查?（C） A．0.9％的盐水 B．清水 C．浓盐水 D．0.1％葡萄糖溶液
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• 英语翻译法国系世界三大烹饪王国之一.法国菜最主要特征是对复合味调 料（沙司sauce）的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是 生吃的.常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥 、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主.肉菜中总伴有多种蔬菜配 伍.调味上酒的使用严守陈规,烹制什么菜一定要用什么酒.法国最 著名的美食*是鹅肝酱,它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝.法国人用膳时饮酒也十分讲究,吃哪种菜配哪种酒.最上规格 的是吃哪一种菜,注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿造的哪个名称的 酒,否则就不能称为高规格了.一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的开胃酒,吃鱼时要饮酸干葡萄酒,吃肉时要伴饮红葡萄酒等 .法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位,16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻,罗马的食制、食风传入 ,尤其相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺,使法国在饮食上追求豪华,注重排场,烹调技术等方面迅速精进.法国大革命使法国社会政治、 经济发生巨变,豪门贵族的厨师都受雇于餐馆
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