做化妆品中防腐剂时水杨酸、苯甲酸和山梨酸实验时提取后低温放置的目的是什么?

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• 山梨酸（C6H8O2）是一种安全的食品防腐剂.下列说法正确的是（　　）A. 山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3：4：1B. 山梨酸的相对分子质量为29C. 每个山梨酸分子中含有16个原子D. 山梨酸中碳元素的质量分数为10.7%
• 苯甲酸是一种食品防腐剂,它是—种片状晶体,在水中的溶解度如下表：温度/℃ 25 50 95 溶解度/g 0.17 0.95 6.8 某同学为了提纯某一苯甲酸样品(其中含泥沙等难溶于水的杂质),进行了如下实验：(1)取样品约1g放人烧杯中,加入50mL蒸馏水充分搅拌,发现样品几乎没溶解,原因是_______________________.(2)将烧杯放在石棉网上加热,待样品充分溶解后,“再加少量蒸馏水”,然后趁热过滤.趁热过滤的目的是____________________.(3)将所得滤液________________,使苯甲酸以晶体形式析出,然后过滤得到较纯净的苯甲酸晶体.——————————————————————————————————————我想请问一下第二题的详细解析.完全不懂第二问是什么意思