从茶叶中提取咖啡因实验中在进行升华时,为什么只能用小火缓慢加热
问题描述：
从茶叶中提取咖啡因实验中在进行升华时,为什么只能用小火缓慢加热
答
大火会烧焦,还有其分子结构被破坏;小火吗就好比煮老母鸡汤越久味越浓;
答
因为大火加热时温度会过高,茶叶中的一些色素也会被带出.