下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大.该物质是（ ）A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 维生素
问题描述：
下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大.该物质是（ ）
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
答
A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量．不符合题意．B、糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，不符合题意．C、脂肪能为人体提供...
答案解析：人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，对人体各具有一定的作用．据此作答．
考试点：人体需要的主要营养物质．
知识点：熟练掌握各类营养物质对人体的作用，做这题重点了解维生素的作用．