在肽链中容易出现在转角处的氨基酸是甘氨酸和脯氨酸吗
问题描述：
在肽链中容易出现在转角处的氨基酸是甘氨酸和脯氨酸吗
甘氨酸的R基就是一个H,比较柔韧,出现在转角处容易理解,但是脯氨酸还带苯环那么复杂的结构,怎么也会出现在转角处,求解?
答
脯氨酸出现在转角处是因为脯氨酸是亚氨基酸,无法形成链内氢键.嗯。王镜岩版《生物化学》教材上讲的有，讲的很仔细。你可以去看一下。