砂锅煲用起来会不会沸腾呢
问题描述：
砂锅煲用起来会不会沸腾呢
刚花了65元刚买了个电紫砂煲,特地买来银耳红枣等东西煲来吃,晚上9点半煲下去的,到现在都12点多了都没见里面的水沸腾过,心想是不是我用的冷水来煮的缘故呢?我翻看了说明书,上面也没说煮的时候是沸腾还是不沸腾的?
答
你购买的是一种慢炖煲,需要4小时以上方可炖好一煲汤.这样的煲是不会像快炖煲一样有沸腾现象的.他的温度基本在100°以内.98--100°.最佳现象是从玻璃盖上看内面有很小的气泡断断续续地向上冒.揭开盖就不冒了.这样的煲...