淀粉为什么是(C6H10O5)n?单糖不是C6H1206?
问题描述：
淀粉为什么是(C6H10O5)n?单糖不是C6H1206?
如果说淀粉水解最终生成单糖.那么2个单糖加上一个水,它的分子组成也不该是（C6H10O5）n.
我的意思是假若有两个水解加一个水。那么n个的话水解就应该是n-1个水。
假若有n个C6H1206的脱去N-1个H2O，他的组成不应该是（C6H10O5)n
答
澄清一点：这里的n不要看做是严格的分子个数的表示,n表示的是多个的葡萄糖单元体,因为在淀粉内部,葡萄糖还会发生半缩醛反应,已经掉了一个水,所以内部结构的简写时,写成了C6H10O5的形式.