某蛋白质由A条肽链、B个氨基酸组成,该蛋白质至少有氧原子的个数是(  )A. B-AB. B-2AC. B+AD. B+2A

问题描述:

某蛋白质由A条肽链、B个氨基酸组成,该蛋白质至少有氧原子的个数是(  )
A. B-A
B. B-2A
C. B+A
D. B+2A

(1)根据氨基酸的结构通式可知:每个氨基酸至少含一个羧基(-COOH),所以B个氨基酸至少含2B个氧原子;(2)A条肽链、B个氨基酸组成的蛋白质,在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=个,每个分子含1个O...
答案解析:氨基酸脱水缩合过程中的有关计算:
(1)脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m; 
(2)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18;
(3)蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数.
考试点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.


知识点:本题考查氨基酸的结构通式和蛋白质合成过程--氨基酸脱水缩合,首先要求考生识记氨基酸的结构通式,掌握氨基酸的结构特点;其次识记脱水缩合的概念,掌握脱水缩合过程中的相关计算,能运用相关公式计算蛋白质至少含有氧原子的个数.