酵母菌为什么是兼性厌氧型?

问题描述:

酵母菌为什么是兼性厌氧型?
它不是需氧厌氧都可以生存么?
这个名字是不是没有表现出它的同化类型?

兼性厌氧型的概念:以厌氧环境为主导,在有氧环境也能生存.
例子:开始时是有氧环境,酵母菌大量增殖,接着是无氧环境,酵母菌发酵产生大量酒精.