餐桌上的 糖拌西红柿 和 盐拌青菜 的盘里为什么会出现许多水?注：生物学方面的知识
问题描述：
餐桌上的 糖拌西红柿 和 盐拌青菜 的盘里为什么会出现许多水?注：生物学方面的知识
答
植物细胞的吸水与失水：原生质层相当于半透膜.细胞吸水与失水,取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差.当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩.