在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是(  ) A.西瓜含有较多的还原糖,因此可以用于进行还原性糖的鉴定 B.花生种子含脂肪多且子叶

问题描述:

在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是(  )
A. 西瓜含有较多的还原糖,因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

A、西瓜汁中有颜色,干扰实验现象,A错误;
B、花生富含有脂肪,可以作为鉴定脂肪实验的理想材料,B正确;
C、大豆富含有蛋白质,是鉴定蛋白质的理想材料,C正确;
D、鸡蛋清富含有蛋白质,在进行鉴定实验时,需要稀释,是鉴定蛋白质的动物组织材料,D正确.
故选:A.