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在碱性条件下,维生素C容易被空气氧化,烧煮时最好加一点什么?

分类: 作业答案 • 2022-01-04 12:59:10

问题描述：

在碱性条件下,维生素C容易被空气氧化,烧煮时最好加一点什么?

答

在碱性条件下维生素C容易被空气氧化,那就不要让它在碱性条件下,加食醋,是酸性条件.