磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的特点有关.研究发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构方式是（ ）A. 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴B. 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴C. 由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同D. 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
问题描述：
磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的特点有关.研究发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构方式是（ ）
A. 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴
B. 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴
C. 由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同
D. 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
答
由于磷脂分子头部亲水，尾部疏水，而细胞中的小油滴疏水，外部溶液亲水，所以磷脂膜应该由单层磷脂分子构成，头部在外，尾部向着油滴．
故选：B．
答案解析：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架．磷脂分子由亲水性头部和疏水性尾部组成．
考试点：细胞膜的成分；细胞膜的结构特点．
知识点：本题以磷脂的结构为背景知识，考生细胞膜的主要成分及结果特点，要求考生识记细胞膜的主要成分，掌握磷脂分子的组成及特点，能根据题干信息准确判断磷脂膜的可能结构，属于考纲理解层次的考查．