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蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?

分类: 作业答案 • 2021-12-18 22:05:52

问题描述：

蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?

答

默斯凯（A．Mirsky）、波林（L．Pauling）和哈金斯（M．Hugyins）提出维持蛋白质构象的‘氢键’理论.