机器面条 加工 和面时需要放多少水 多少盐 多少碱?还有其他要+的么?准备做湿面条加工 做出的面条不理想 想请大家帮下忙
问题描述:
机器面条 加工 和面时需要放多少水 多少盐 多少碱?还有其他要+的么?
准备做湿面条加工 做出的面条不理想 想请大家帮下忙
答
500克面,180克~190克水 0.2%的盐,碱看情况放,最好不放,如放0.1%.可以放点鸡蛋,魔芋,耐煮.